Earle, R. L. <br/><br/>
Ingeniería de los alimentos  : las operaciones básicas del procesado de los alimentos 
/ R. L. Earle 
 - segunda edición 
 - 203 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0622-X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label>
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>