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Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas del procesado de los alimentos / R. L. Earle

Por: Idioma: Español Fecha de copyright: españa : Acribia S. A, ©1988Edición: segunda ediciónDescripción: 203 páginasTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 84-200-0622-X
Tema(s):
Lista(s) en las que aparece este ítem: IP Recursos pesqueros II / M. Yangüela | IP Operaciones Unitarias I / M. Nievas
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