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Manual para el proceso de productos de la acuicultura : ahumados, patés y otras técnicas / Gustavo Wicki, Santiago Panné Huidobro y Emilio Manca by Idioma: Español Editor: Buenos Aires : Consejo Federal de Inversiones, Dirección de Acuicultura de la Nación, 2006
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UTN-FRCH (4)Signatura topográfica: 639.37 WIC MAN, ...
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Ahumado de pescados / Edmund Rehbronn y Franz Rutkowski by
Edición: 5a edición alemana
Idioma: Español España : Editorial ACRIBIA, ©1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UTN-FRCH (1)Signatura topográfica: 639.2:664.9 REH AHU.
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