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La química en los alimentos
/ Mabel Rembado
by
Rembado, Mabel
[autor]
Edición:
primera edición
Idioma:
Español
Fecha de copyright:
buenos aires : Ministerio de Educación de la Nación, ©2009
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca UTN-FRCH
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Química de los alimentos
/ Owen R. Fennema
by
Fennema. Owen R
[autor]
Edición:
segunda edición
Idioma:
Español
Fecha de copyright:
españa : ACRIBIA S. A, ©1993
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca UTN-FRCH
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